Yapılışı
- Elmalar kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küp küp doğranır.
- Cevizler dövülür.
- Yumurtalar toz şekerle çırpılıp kar haline getirilir. Un, kabartma tozu ve tarçın katılıp biraz daha çırpılır.
- Ceviz ve elmalar ilave edilip kaşıkla 1-2 defa karıştırılır.
- Kek kalıbı yağlanıp kek hamuru içine dökülür.
- Orta ısılı fırında 50 dakika kadar pişirilir.
- Fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır. Hafif ılınınca kalıptan çıkartılıp dilimlenerek servis edilir.