| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Kilo Kabak
- Yarım Kilo Kuşbaşı Et
- 2 Adet Domates Veya 1 Kaşık Salça
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Kaşık Yağ
- Kıyılmış Maydanoz
- Tuz
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Et bir tencereye konup, yağ ve doğranmış soğan eklenir.
- Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve ete ilave edilir.
- Kabakların yeşil kabukları bıçakla kazınıp yıkanır. Kabaklar önce dörde bölünüp sonra 2 cm. Aralıklarla doğranır.
- Kabaklar ete ilave edilip biraz kavrulur. Biraz su ve tuz ilave edilir.
- Orta hararetli ateşte etler ve kabaklar yumuşayana dek pişirilir.
- Servis tabağına alınıp üstüne kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.