| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 300 Gram Taze Asma Yaprağı
- 400 Gram Orta Yağlı Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 1 Fincan Pirinç
- 1 Kaşık Salça
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 Kaşık Yağ
- 1 Kaşık Salça
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Bir tencerede bir miktar tuzlu su kaynatılır.
- Yapraklar sapları kesilerek 5 dakika haşlanır.
- Yapraklar sudan çıkartılarak birbirinden ayrılır.
- İç malzemesi ile etli dolma içi hazırlanır.
- Yarak düzgünce yayılıp iç malzemesinden ceviz büyüklüğünde parça alınır.
- Dolma içi yaprağın ortasından kenarlarına doğru uzunlamasına yayılır. Daha sonra yaprağın kenarları içe doğru kıvrılır ve sarılır. (ince olmasına dikkat edilerek)
- Bütün yapraklar aynı şekilde sarılır.
- Tencereye yağ ve saçla alınarak kavrulur. Dolmalar düzgünce tencereye dizilir.
- Üstünü basacak kadar su ilave edilerek orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Servis edilirken üstüne yoğurt dökülür.