Ana sayfa Evde Erişte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

    Evde Erişte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

    422
    0
    PAYLAŞ
    Print Recipe
    Evde Erişte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
    Mutfak Makarnalar
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    Mutfak Makarnalar
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    Yapılışı
    1. Derin bir kaba 3 bardak un konur. Üstüne yumurtalar kırılıp yoğurmaya başlanır.
    2. Hamur ele yapışmaya başlayınca kalan 1 bardak un, azar azar dökülerek yoğurmaya devam edilir.
    3. Kulak memesinden daha sert bir kıvama gelince unlanmış hamur tahtasına alınır.
    4. Hamur 5 parçaya bölünür ve her bir parça top haline getirilir. Üstlerine un serpilerek kenara konur.
    5. Her bir parça oklava ile açılır.
    6. İnce bir şekilde açılan hamur 2 cm. genişliğinde uzunlamasına bıçakla kesilir.
    7. 2 cm. genişliğindeki şeritler de 4’er santim uzunluğunda kesilerek unlanmış tepsiye alınır.
    8. Bütün hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
    9. Kesilen erişteler, üzerleri bir tülbentle örtüldükten sonra kurumaya bırakılır.
    10. 2-3 gün sonra kuruyan erişteler kavanozlara doldurulur.

    BİR CEVAP BIRAK

    Please enter your comment!
    Please enter your name here