Kişi sayısı |
Malzemeler
- 1 Kilo Süt
- 250 Gram Toz Şeker 1 Su Bardağından Biraz Fazla
- 2 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
- 1 Paket Vanilya
Malzemeler
|
Yapılışı
- Tencereye şeker ve pirinç unu konup süt yavaş yavaş ilave edilerek pirinç unu ezilir, ya da mikserden geçirilir.
- Tencere ateşe oturtulup karıştırılarak koyu bir kıvam alana dek pişirilir.
- Kıvam olunca ocaktan indirilip vanilya katılarak iyice karıştırılır.
- Muhallebiden 3 kaşık ayrılıp kalanı ısıya dayanıklı cam bir tepsiye dökülür.
- Ayrılan 3 kaşık muhallebiye 2 yumurta sarısı ve kar haline gelene dek çırpılan 2 yumurta akı ilave edilip karıştırılır.
- Tepsideki muhallebi soğuyunca yumurtalı karışım üstüne dökülüp yayılır.
- Orta ısılı fırında üstü kızarana dek pişirilir.