Ana sayfa İzmir Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

    İzmir Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

    485
    0
    PAYLAŞ
    Print Recipe
    İzmir Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
    Mutfak Köfteler
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi
    30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    Mutfak Köfteler
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi 30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    Yapılışı
    1. Kıyma bir tepsiye alınır, üstüne soğan rendelenir, maydanoz çok ince kıyılıp ekmekler ufalanır. Tuz ve karabiber atılıp iyice yoğurulur.
    2. Yoğrulan köfteden küçük parçalar koparılarak yassı ve yuvarlak köfteler elde edilir.
    3. Patatesler soyulup yarım parmak kalınlığında doğranır.
    4. Derin bir yerde sıvı yağ kızdırılır. Patatesler kızartılıp tepsiye dizilir.
    5. Aynı yağa köfteler de atılıp kızartıldıktan sonra patateslerin üstüne dizilir.
    6. Kalan yağda ( çok fazla ise birazı alınır) salça kavrulup su eklenir. Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra tepsinin üstüne ilave edilir.
    7. Tepsiye bir kapak kapatılıp fırında ya da ocakta 10 dakika pişirilir ve sıcak servis edilir.

    BİR CEVAP BIRAK

    Please enter your comment!
    Please enter your name here