Yapılışı
- Kabak rendelenir.
- Bir tencereye sıvı yağ ve un alınır. Un hafif sararana kadar kavrulur. Süt ve kabak suyu una eklenip karıştırılarak kaynatılır. Kaynarken un topaklanmamalıdır.
- Çorbanın kıvamı kolaylaşınca dereotu veya maydanoz eklenip ocaktan alınır.
- Margarin bir tavada eritilir. Pul biberler eklenip kızdırılır.
- Kaselere alınan çorbaların üzerine kırmızı pul biber dökülerek servis yapılır.