Yapılışı
- Kabaklar, yıkanıp üzerleri kazındıktan sonra uzunlamasına 4’e bölünüp küçük küçük doğranır.
- 1 kaşık yağ tavada eritilir, kabaklar ilave edilir.
- Diğer taraftan 10 bardak suya 1 kaşık tuz atılıp kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca makarnalar atılıp haşlanır.
- Makarnalar yumuşayınca ocaktan alınarak suyu süzülür. Soğumadan tekrar tencereye alınıp 2 kaşık erimiş yağ ve rende kaşar eklenip karıştırılır.
- Pişirilen kabaklar da tencereye eklenir, karıştırılır, sonra servis tabağına alınıp sıcak servis edilir.