Yapılışı
- Piliç temizlenip yıkanır, içi ve dışı tuzlanıp limon suyu sürülür.
- Margarin de pilicin içine ve dışına sürüldükten sonra piliç, yağlı kağıda sarılır.
- Fırın tepsisine alınan piliç, 180 derece fırında 1 saat pişirilir.
- Pişen piliç, fırından alınıp kağıdı açılır. İçindeki su pilicin üzerine dökülerek servis edilir.