| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik
|
Malzemeler
- 1 Kilo Pirzola
- 3-4 Tane Patates
- Yarım Bardak Rendelenmiş Kaşar Peynir
- 4 Adet Yumurta
- 2 Kaşık Un
- Kızartma Yağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Pirzola tuzlanır, bir tavaya biraz yağ konup kızdırılır. Pirzolalar bu yağda hafifçe pişirilir.
- Patatesler haşlanıp kabukları soyulduktan sonra püre haline getirilir.
- Patatese kaşar peyniri, un, tuz ve karabiber eklenip iyice ezilir.
- Patates püresi soğuyunca yumurtalar kırılıp yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
- Bir tavaya biraz yağ konur. Pirzolalar bu karışıma bulanıp kızartılır.
- Kağıt yayılmış tepsiye pirzolalar çıkarılıp yağı süzülür.
- Servis tabağına alınıp sıcak servis yapılır.
