Malzemeler
| |
Yapılışı
- Kayısılar yıkanıp suyu süzülür.
- İkiye ya da dörde bölünür.
- Reçel yapılacak tencereye koyulup üstü şeker ile örtülür. Bir gece buzdolabında bekletilir.
- Ertesi gün kısık ateşte pişirilir. Oluşan köpükler alınıp atılır.
- Reçel kıvamına gelince limon suyu katılıp 2-3 taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
- Soğuyunca kavanozlara konulup ağızları sıkıca kapatılır.