Hazırlık süresi | 5 Dakika |
Pişirme süresi | 30 Dakika |
Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1.5 Fincan Kırmızı Mercimek
- Yarım Paket Margarin
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 8 Bardak Su Veya Et Suyu
- Kırmızı Pul Biber
- 1 Tutam Tuz
Malzemeler
|
Yapılışı
- Kırmızı mercimek iyice ayıklanıp bir tencereye alınır. Mercimeği 4 parmak geçecek şekilde su ilave edilerek pişirilir. Mercimek ezilecek kıvama gelince süzgeçten geçirilir. ( Varsa mikserin parçalayıcı ucu ile de bu işlem yapılabilir. )
- Un, margarin ile hafif ateşte karıştırılarak kavrulur, et suyu da azar azar ilave edilip kaynatılır. Kaynamakta olan çorbaya süzülen mercimek, pul biber ve tuz eklenerek 30 dakika pişirilir.
- Kaselere alınan çorbanın üstüne istenirse kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.