
Hazırlık süresi | 15 Dakika |
Pişirme süresi | 30 Dakika |
Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
İçi İçin
- 300 Gram Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sivri Biber
- Karabiber
Üstüne Sürmek İçin
- 1 Kaşık Margarin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Malzemeler
İçi İçin
Üstüne Sürmek İçin
| ![]() |
Yapılışı
- Pide hamuru peynirli pide tarifindeki gibi hazırlanıp tepsiye dizilir.
- İçi için yağda ince kıyılmış soğanlar pembeleştirilir. Kıyma ve doğranmış biberler katılıp kavurmaya devam edilir.
- Kıymanın rengi dönünce tuz ve karabiber atılıp ocaktan alınır.
- Tepsideki pide hamurlarının ortasına kıymalı iç bölüştürülüp yayılır.
- Üstlerine yumurta sarısı ve margarin sürülür.
- Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra üstlerine biraz margarin sürülüp kapatılan fırında 5 dakika bekletilir.
- Kalın kalın dilimlenerek servis edilir.