Yapılışı
- Kıyma, tarçın, karabiber ve tuz ile iyice yoğrulur.
- 2 cm. Kalınlığında yufka gibi açılır.
- Yumurtalar katı halde haşlanır, soyulduktan sonra ikiye bölünüp sarıları çıkartılır.
- Üzüm ve fıstıklar karıştırılıp, yumurtanın sarılarının yerine konur ve kıymanın ortasına yerleştirilir.
- Kıyma rulo şeklinde sarılıp bir ip ile bağlanır.
- Yağlanmış tepsiye konup orta hararetli fırında kızarıncaya kadar pişirilir.