Yapılışı
- 10 bardak su ve 1 kaşık tuz bir tencereye koyularak kaynamaya bırakılır.
- Su kaynayınca makarna içine atılıp haşlanır. Yumuşayınca suyu süzülür.
- Tavaya 2 kaşık yağ, ince doğranmış soğan, kıyma ve tuz konup kavrulur.
- Sarımsaklar dövüldükten sonra yoğurtla karıştırılır.
- Makarna haşlanan tencereye 2 kaşık yağ atılarak eritilir. Makarna ilave edilerek karıştırılır.
- Yağlanan makarna servis tabağına alınır. üstüne kıymalı sos dökülür. Onun üstüne de sarımsaklı yoğurt ilave edilir.
- Kırmızı biber yağda kızdırıldıktan sonra yoğurdun üstüne dökülüp sıcak servis edilir.