| Kişi sayısı |
Malzemeler
- 1 Tane Ekmek Hamuru
- 2 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Sıvı Yağ
- Kızartma Yağı
Şerbeti İçin
- 2,5 Su Bardağı Su
- 2,5 Bardak Toz Şeker
- 5-6 Damla Limon suyu
Malzemeler
Şerbeti İçin
| |
Yapılışı
- Ekmek hamuru bir kaba konup ortası havuz gibi açılır. İçine yumurtalar, yoğurt, kabartma tozu ve 1 kaşık sıvı yağ katılıp yoğrulur.
- Hamur yumuşak bir kıvam alınca hamurdan bir avuç ele alınır.
- Eldeki hamur sıkılarak ceviz büyüklüğünde parçalar çıkarılır.
- Kızartma yağı kızdırılır.
- Kızgın yağa atılan hamur parçalarının her tarafı kızartılır. Kızartılan lokmalar süzgece alınıp yağları süzülür.
- 2,5 bardak suyla şeker bir tencerede kaynatılır. İndirmeye yakın limon suyu eklenir.
- Soğumuş olan şerbete kızartılan ve yağı süzülen sıcak lokmalar atılıp biraz bekletilir.
- Daha sonra şerbetten çıkartılarak servis edilir.