| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Kilo Yağsız Kuşbaşı Dana Eti
- 2 Çorba Kaşığı Margarin
- Yarım Fincan Un
- 2 Adet Soğan
- 2 Adet Domates Ya da 2 Kaşık Salça
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Tarlı Kaşığı Kırmızı Biber
- 3 Bardak Su
- Tuz
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Tencerede eritilen yağda etler kızartılır. Her tarafı kızardıktan sonra bir kevgirle etler baka bir kaba alınır.
- Tencerede kalan yağa küçük küçük doğranan soğanlar konup kavrulur. Un ilave edilip sarartılır.
- Küçük küçük doğranan domatesler ( yada sulandırılmış salça) tencereye ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra etlerin bulunduğu tencereye boşaltılır.
- Dövülmüş sarımsak, defne yaprağı, tuz ve kırmızı biber ilave edilir.
- 3 bardak su da eklendikten sonra etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.