| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 250 Gram Beyaz Peynir
- 1 Çay Bardağı Süt
- 2 Kaşık Erimiş Margarin
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Demet Maydanoz
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Margarin, süt ve yumurtalar bir kasede çırpılır.
- Yufkalar teker teker düz bir yere yayılır, her birinin üstüne sırayla hazırlanan sütlü karışımdan sürülür.
- Üç yufkaya da aynı işlem uygulandıktan sonra üst üste 10 dakika bekletilir.
- Daha sonra yufkalar 8 cm. aralıklarla uzunlamasına kesilir. Uzun olan parçalar tekrar ortadan ikiye ayrılır.
- Peynir çatalla ezilir. Tuzsuz ise tuz atılır. Kıyılmış maydanozla karıştırılır.
- Hazırlanan şeritlerin her biri teker teker alınıp bir ucuna peynirli içten konur ve muska şeklinde sarılır.
- Bütün parçalar bitince yağlanmış tepsiye dizilip orta ısılı fırında pişirilir.
- Alt ve üstü kızarana kadar pişirilip fırından çıkarılır. Sıcak olarak servis edilir.