Malzemeler
|
Yapılışı
- Pancarlar yaprakları ayıklandıktan sonra yıkanır. Bir tencereye konup üstünü örtecek kadar su ilave edilir. Bir çay bardağı sirke eklendikten sonra haşlanır.
- Pancarlar yumuşadığı zaman ocaktan alınır. Kabukları soyulup ikiye bölünür. Yarım ay şeklinde dilimlenir ve salata tabağına dizilir.
- Sarımsak, zeytinyağı, bir bardak sirke ve tuz bir kapta iyice karıştırılır, salatanın üstüne gezdirilir.
- 2 saat serin bir yerde dinlendirildikten sonra servis yapılır.