| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 5 Adet Kabak
- 5 Adet Patlıcan
- 3 Su Bardağı Kızartma Yağı
- Tuz
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Patlıcanlar ve kabaklar yıkanır. Patlıcanlar alacalı soyulur. Kabakların üstü bıçakla kazınır.
- Patlıcanlar ve kabaklar 2 cm. aralıklarla düzgün olarak dilimlenir.
- Üstlerine tuz serpilip, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Kağıt veya peçete üstünde yağı alındıktan sonra servis tabağına arzu edilen şekilde dizilir.
- İsteğe göre sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile sıcak servis edilir.