Yapılışı
- Makarna bol tuzlu suda haşlanıp suyu süzülür.
- Pırasa ayıklanıp yıkandıktan sonra çok küçük doğranır. Sosisler, kabukları soyulup ince ince doğranır.
- 2 kaşık margarin tavada eritilip pırasa ve sosisler içine katılarak karıştırılır.
- Cam tepsiye haşlanan makarna koyulur. Kavrulmuş pırasa-sosis üstüne dökülüp her tarafına yayılır. Tuz ve karabiber serpilir.
- Diğer taraftan sos hazırlanır. 3 yumurta, yoğurt ve krema mikserle çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra kaşar peynir ve ince doğranmış maydanoz eklenip kaşıkla karıştırılır.
- Tepsinin en üstüne hazırlanan sos dökülüp fırına verilir. 180 derece de 30 dakika pişirilir.
- Bıçakla dilimlere ayrılarak servis edilir.