| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Kilo Kuşbaşı Koyun Eti
- 2 Adet Soğan
- 4-5 Adet Patates
- 2 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Margarin Veya Tereyağı
- 1 Bardak Süt
- 1 Çorba Kaşığı Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Su
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Soğanlar çok çok küçük doğranıp yağda pembeleştirilir, etler ilave edilip kavrulur.
- Bir bardak sıcak su ve limon suyu ete dökülüp pişirilir.
- Etler piştikten sonra kabuğu soyulup küçük doğranan domatesler eklenir. Kapağı kapatılarak 7-8 dakika daha pişirilir.
- Patatesler haşlanıp kabukları soyulduktan sonra ezilir. Püre haline gelen patatese süt ve margarin eklenip iyice yedirilir.
- Servis tabağına püre halinde düzgünce yayılır ve ortası hafif çukurlaştırılır. Etler bu çukura yerleştirilip servis edilir.