Hazırlık süresi | 15 Dakika |
Pişirme süresi | 30 Dakika |
Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 750 Gram Kıyma
- 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 2 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 3 Kaşık Sıvı Yağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Bardak Su
Malzemeler
|
Yapılışı
- Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, yumurtalar, tuz ve karabiber karıştırılıp iyice yoğrulur.
- Bu malzemelerden avuç içini dolduracak kadar parçalar kopartılır. Çanak şeklinde içi çukur köfteler yapılır.
- Fırın tepsisine köfteler dizilir, üstüne 3 kaşık yağ gezdirilerek 25 – 30 dakika pişirilir.
- Diğer yandan patatesler, haşlanıp kabukları soyulduktan sonra püre haline getirilir.
- İçine yumurta, yağ, kaşar peyniri rendesi, sıcak süt, karabiber ve yeteri kadar tuz katılıp iyice karıştırılır.
- Püre, bir torba içine koyulup bir ucundan delik açılır. Fırından çıkarılan köftelerin içine püre sıkılır.
- Salça biraz su ile sulandırılıp üstüne gezdirilir ve fırına sürülüp 10 dakika daha pişirilir.