| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Kilo Hafif Yağlı Koyun Budu
- Yarım Fincan Soğan Suyu
- Yarım Bardak Soğuk Süt
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Et, sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır.
- Derin bir kaba alınır. süt, soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
- 15 dakika oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 3-4 saat bekletilir.
- Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirlip harlı olmayan ateş üstünde çevrilerek pişirilir.
- Etler şişlerden ayrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir.
Recipe Notes
NOT: Etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir.