Yapılışı
- Soğanlar soyulup yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
- Bir tencerede margarin eritilip soğanlar içine konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Un ilave edilip biraz daha kavrulur.
- Et suyu ve tuz tencereye alınır, kapak kapatılıp yarım saat kısık ateşte pişirilir.
- Çorba kaselere alındıktan sonra üzeri kaşar peynir rendesi veya istenen baharatlarla süslenerek sıcak servis yapılır.
