Yapılışı
- Un hamur kabına konup ortası havuz gibi açılır.
- İçine yoğurt, tuz, su, yaş maya ve yumurtalar konulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Hamur 20-25 dakika nemli bir bez altında dinlendirilir.
- Daha sonra küçük parçalar koparılıp kalem şeklinde uzunlamasına yuvarlanır.
- Yağlanmış tepsiye dizilip üstlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ekilir.
- Orta ısılı fırında çubuklar kızarana kadar pişirilir soğuyunca servis edilir.