Ana sayfa Tel Helvası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    Tel Helvası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    121
    0
    PAYLAŞ
    Print Recipe
    Tel Helvası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    Yapılışı
    1. 1 kilo şekere 2 su bardağı su konup kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır.
    2. Şeker hafif kırmızı renge gelince bir kaşık kadar bu şekerli sudan alınıp soğuk su içine dökülür, katı hale ( ağda ) gelirse helvanın ağdası olmuş demektir.
    3. 250 gram yağla kavrulan un büyükçe bir tepsi içinde soğutulur, soğutulan ağda beyaz bir renk alıncaya kadar yoğrulur.
    4. Sonra iki ucu birleştirilerek simit şekline getirilir, tepsideki soğutulmuş, kavrulmuş unun içerisine konulur. Üzerine kavrulmuş un dökülür ve 3-4 kişi tarafından kenarlara doğru çekilerek halka büyütülür.
    5. Bu halka ikiye katlanarak tekrar aynı işlem yapılır, katlar incelinceye kadar çekilir, tel tel olan katlar kopartılıp servis yapılır.

    BİR CEVAP BIRAK

    Please enter your comment!
    Please enter your name here