Ana sayfa Urfa Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Urfa Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Urfa Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak Kebaplar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Mutfak Kebaplar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Maydanozlar, yaprakları ayıklanıp yıkandıktan sonra çok ince kıyılır.
  2. Soğanların ve domateslerin kabukları soyulur.
  3. Maydanoz, soğan ve domateslerin yarısı kıymaya konur.
  4. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenir.
  5. İstenen büyüklükte parçalar koparılıp şiş köfteler hazırlanır, şişlere geçirilir.
  6. Mangalda her iki tarafı kurumamasına dikkat edilerek pişirilir.
  7. Pideler, 4’e bölünüp ızgarada kızartılır.
  8. Eritilmiş tereyağına batırıp çıkarılır, her tabağa bir pide koyulur. Üstüne sıcak kemik suyu gezdirilir.
  9. Mangalda pişirilen köfteler pidelerin üstüne konur.
  10. Kalan soğan rendesi, domates ve maydanoz ile tabaklar süslenip servis yapılır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here