Yapılışı
- Balıklar temizlenip birkaç kez bol suda yıkanır. Süzgece alınıp suyu süzülür.
- Kızartmadan yarım saat evvel balıklar tuzlanır.
- Una bulanan balıklar kızgın yağda kızartılır.
- Servis tabağına alınan balıklar maydanoz ve limon dilimleri ile servis edilir.
