| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 6-7 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 Su Bardağı Didiklenmiş Tavuk Derisi Ve Eti
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Tel Şehriye
- 2 Kaşık Un
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Kaşık Margarin Ya da Tereyağı
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Kara Biber
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Kaynamakta olan tavuk suyuna tel şehriyeler atılır.
- Şehriyeler bira pişince un ve yumurta bir kasede çırpılıp yavaş yavaş, karıştırılarak kaynamakta olan çorbaya dökülür.
- Koyulaşınca didiklenmiş tavuk eti ve derisi içine eklenir.
- Çorba pişince ocaktan alınır, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenir.
- Kaselere alınarak üzerine erimiş yağ ve pul biber karışımı gezdirilir.