Ana sayfa Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak Pilavlar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Mutfak Pilavlar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Önce antep fıstığı ve bademler sıcak suya konup 10 dakika bekletilir, kabukları çıkartılır.
  2. Soğanlar soyulup yemeklik doğrandıktan sonra bir tencerede yağ ile baraber kavrulur.
  3. Pirinç birkaç kez yıkandıktan sonra soğana ilave edilip kavrulur.
  4. Kuş üzümü, fıstık ve badem tencereye eklenip tuzu ve baharatları atılır.
  5. 3,5 bardak su dökülüp kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
  6. Ateşten alınan pilava haşlanıp didilmiş tavuk göğsü eti eklenir.
  7. Ortası delik bir kek kalıbı alınır. yağlandıktan sonra yufka üstüne örtülüp yufkanın ortası kalıba göre delinir.
  8. Yufka kalıbın içine yerleştirilir. Kenar kısımları dışarı sarkacak şekilde bırakılıp pişirilen pilav içine dökülür.
  9. Dışarı taşmış olan yufkanın uçları ile pilavın üstü örtülür. Yufkanın üstü biraz yağlanır.
  10. Yufka nar gibi kızarınca fırından çıkartılıp servis tabağına ters çevrilir. Dilimlenerek yanında garnitürle servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here