Ana sayfa Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Enginarlar dal kısmından dört parmak bırakılarak kesilir.
  2. Yaprakları körpe kısmına kadar kırılarak ayıklanır.
  3. Sapları körpe kısmına kadar kesilir.
  4. Bir tencereye un ve limon suyu koyulup yeteri kadar su ilave edilir ve enginarlar bu suya atılır.
  5. Patatesler soyulup küp küp doğranır. Havuçlar kazınıp doğranır.
  6. Arpacık soğanlar soyulup yıkanır.
  7. Bir tencereye enginarlar sapları ortaya gelecek şekilde dizilir. Ortasına havuçlar, soğanlar ve dereotu koyulur.
  8. Zeytinyağı, tuz, şeker ve yarım limon suyu ilave edilir.
  9. Yağlı kağıt üzeri kapatılıp harlı ateşte pişirilir.
  10. İndirmeye yakın patatesler de ilave edilir.
  11. Sebzeler ve enginarlar yumuşayınca ocaktan alınır.
  12. Yağlı kağıdı açılmadan soğumaya bırakılır.
  13. Servis tabağına enginarların sap kısımları yukarı gelecek şekilde dizilir. Kalan sebzeler de etrafına dökülüp servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here