Roka Nedir ? Faydaları Nelerdir ?
Roka turpgiller familyasından gelen yeşil yapraklı bir bitkidir.Genellike Akdeniz ülkelerinde tüketilen roka bu ülkelerde salata ve garnitür olarak tüketilmektedir.Bazı ülkelerde bu bitkiyi börek yapımında da kullanıldığı bilinmektedir.İtalya,Yunanistan ve Türkiye gibi akdeniz ülkelerinin çok tükettiği bu zengin ve acı bir tadı olan roka yayılarak diğer ülkelerde de tüketilmeye başlamıştır.
Rokanın Faydaları Nelerdir ?
Rokanın üzerinde yapılan araştırmalar ile insan vucuduna bir çok faydası olduğu bilinmektedir.Bunların başında;
- Roka K ve P vitamini açısından çok zengin bir bitkidir.
- Roka içerisinde barındırdığı antioksidan özelliği sayesinde vucudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- İçerdiği K vitamini sayesinde kan pıhtılaşmasını hızlandırır.Eğer kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız bu besini dikkatli tüketmeniz gerekmektedir.
- Roka Akciğer ve Bağırsak kanserinin tedavi sürecinde ve bu kanser türlerinin önceden engellenmesinde önemli rol oynamaktadır.
- Yine içerisinde bulundurduğu K vitamini sayesinde kemikleri güçlendirir.
- Göz sağlığına iyi gelmektedir.
- Roka bitkisi kilo vermek isteyen insanların başvuracağı bir besindir.İçerisinde bulundurduğu zengin besin değerleri sayesinde insanı tok tutar ayrıca açlıktan oluşabilecek vitamin ve mineral eksikliğini giderir.
- Rokanın diyabet hastalarına iyi geldiği bilinmektedir.
- Roka Kalp ve damar hastalıklarına da iyi gelmektedir.
- İçerdiği yüksek besin değerleri nedeniyle roka sindirim sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Rokanın Zararları Nelerdir ?
Her besinde olduğu gibi rokanın da fazla tüketilmesi sakıncalıdır.Başlıca zararları şunlardır ;
- Kan sulandırıcı ilaçlar kullananların fazla tüketmesi zararlıdır.
- Aşırı tüketildiği taktirde göz hastalıklarına neden olduğu gözlemlenmiştir.
- Roka bitkisini doğru yerde muhafaza etmek gerekir.Yanlış yerlerde muhafaza edilen roka da nitrit seviyesini olumsuz etkileyeceği için bazı sağlık sorunlarına neden olmaktadır.